Разница между профессиональным и бытовым оборудованием для кухни?

02.03.2021 г.

Наверняка многие замечали, что стоимость на профессиональные изделия и бытовые разительно отличается. К примеру, сравнить бытовую мясорубку, стоимость которой находится на уровне 80-100 долларов, и профессиональную, чья цена чаще всего превышает отметку в 400 долларов. Причем подобная разница в ценах наблюдается даже в мебели. К примеру, если сравнить обычный кухонный стол, и профессиональный разделочный - https://www.corm.ru/. Но в чем же разница между ними?

Естественно, высокая стоимость обусловлена вовсе не тем, что одна категория людей – это платежеспособные предприниматели, а вторая – бытовые покупатели, с разного уровня достатком. Вовсе нет. Причина более объективна, и кроется в более качественных эксплуатационных характеристиках.

Разбирая на примере все тех же мясорубок, о которых мы упомянули ранее, можно заметить ряд ключевых отличий. Во-первых, это касается производительности. Профессиональная мясорубка может производить гораздо больше фарша в минуту, чем бытовая. Кроме того, профессиональное оборудование рассчитано на условия интенсивной эксплуатации, и не рискует сломаться раньше времени в результате того, что мотор уже порядком износился.

Если говорить о профессиональных разделочных столах, поверхностях, то их изготавливают из металла. Причем таких сплавов, которые не поддаются коррозии, и которые можно легко дезинфицировать. Ведь чтобы бизнес был безопасным по отношению к клиентам, необходимо обеспечить все возможное, чтобы рабочие процессы осуществлялись в условиях полной стерильности. И обеспечить это можно лишь в том случае, если использовать подходящее оборудование.

Невзирая на то, что профессиональное оборудование стоит дороже, чем бытовые аналоги, бояться высоких цен вовсе не стоит. Во-первых, использование профессионального оснащения позволит вам соблюдать действующие санитарные нормы, и так далее. Во-вторых, сроки службы профессиональной кухонной мебели и техники значительно дольше, а производительность – выше. Следовательно, пропорционально этому растет и рентабельность.

Любые предприятия, которые только начинают свою работы, должны изначально просчитывать стоимость профессионального оборудования еще на стадии формирования бизнес-плана. Экономия на подобном – это верный путь к нерентабельно, некачественному, и просто непрофессиональному производству, что попросту разрушит весь бизнес.